Sop Kaki Kambing Bang Udin, Cik Ditiro

Menjelang sore hari, disepanjang jalan Cik Ditiro para penjual makanan mulai sibuk memasang tenda-tendanya. Berjarak beberapa puluh meter dari Bunderan ke jalan Cik Ditiro, terdapat warung dengan yang bernama Sop Kaki Kambing Bang Udin, warung ini membuka dua tempat bersebrangan di depan SMP 1 Negeri dan satunya lagi di sebelah timur jalan, jadi kalo sebelah barat rame bisa pindah ke sebelah timur atau sebaliknya.

Pikir saya umumnya sop berkuah bening dengan rasa kaldu daging, namun yang ini sop berkuah santan (mirip gule/gulai namun yang ini kuahnya tidak kental alias encer). Uniknya lagi untuk isiannya bisa memilih sendiri sesuai selera. Tersedia tiga baskom besar yang berisi kaki kambing (bersih dan mulus :D), paru, lidah, jeroan (iso-babat), dan tidak ketinggalan otak kambing yang sudah dibungkus daun pisang kecil-kecil. Setelah memilih isian dalam mangkung yang sedikit agak besar kemudian disiram dengan kuah santan panas lalu ditaburi daun bawang, potongan tomat, dan krupuk emping. Harga semangkuk sop kaki kambing disesuaikan dengan jumlah isian yang diambil. Sedikit tips untuk menikmati sop kaki kambing supaya lebih enak tambahkan kecap manis (sesuai selera) :D. Selamat mencoba…

Iklan

8 thoughts on “Sop Kaki Kambing Bang Udin, Cik Ditiro

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s